Is riandúile riachtanach é seiléiniam don chorp daonna, go príomha i bhfoirm glutathione peroxidase agus selenoproteins.Tá ról ríthábhachtach ag Glutathione peroxidase mar scavenger fréamhacha saor in aisce, a bhaineann le dul in aois agus galair éagsúla. Is féidir le selenoproteiní miotail throma a chealú agus tocsainí eile, rud a ghníomhaíonn mar dhíthocsainitheoirí. Tá dlúthbhaint ag seiléiniam le sláinte an duine. Feidhmíonn giosta seiléiniam-saibhrithe mar fortifier cothaitheach. Baineann sé le seiléiniam a chur leis le linn an phróisis fáis giosta agus úsáid a bhaint as teicnící coipthe sonracha chun seiléiniam neamhorgánach a thiontú ina seiléiniam orgánach laistigh de chealla giosta. Is forlíonadh seiléiniam éifeachtach, sábháilte agus cothaitheach é.
Ábhar Ard Seiléiniam
Sa raon ábhar seiléiniam ó 500 go 2500 mg / kg, tá cion seiléiniam orgánach níos mó ná 97%, go príomha i bhfoirm selenomethionine.
Ráta Úsáide Ard
Is seiléiniam orgánach é giosta saibhrithe seiléiniam, atá an-tairbheach d'ionsú daonna.
Luach Cothaithe Ard
Tá go leor próitéiní, vitimíní B, mianraí agus cothaithigh eile ag giosta saibhrithe seiléiniam.
Gníomhaíocht Fiseolaíoch Ard
Tá gníomhaíocht fiseolaíoch níos airde ag an seiléiniam orgánach i giosta saibhrithe seiléiniam ná seiléiniam neamhorgánach.
|
Ainm Táirge |
Múnla Táirge |
Airíonna |
Gnéithe Táirge |
Iarratas |
|
Seiléiniam-Saibhrithe Giosta |
Púdar |
Ábhar ard seiléiniam, ráta ardúsáide, luach cothaithe ard, gníomhaíocht fiseolaíoch ard. |
Comhábhar treisithe cothaitheach seiléiniam i mbianna feabhsaithe cothaitheacha. Comhábhar i mbianna sláinte atá forlíonta le seiléiniam. |
Innéacs fisiceach-ceimiceach
|
Tástáil ltem |
Innéacs |
|
Dealramh |
Púdar donn buí go buí |
|
Taise, g/100g |
Níos lú ná nó cothrom le 6.0 |
|
Seiléiniam iomlán (Se), mg/kg |
500-2500 |
|
Seiléiniam Orgánach/Seiléiniam Iomlán, % |
Níos mó ná nó cothrom le 97 |
|
Fuinseog Iomlán (ar ábhar tirim saor ó NaCl), % |
Níos lú ná nó cothrom le 8.0 |
|
Próitéin,% |
Níos mó ná 40 nó cothrom leis |
|
Pb , mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 |
|
Mar, mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 |
|
Cd, mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 |
|
Iomlán Hg(Hg), mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 |
|
Líon Iomlán Baictéarach,CFU/g |
Níos lú ná nó cothrom le 3000 |
|
Uimhir Baictéir Drólann, MPN/g |
Níos lú ná nó cothrom le 10 |
|
Múnla agus giosta, CFu/g |
Níos lú ná nó cothrom le 25 |
|
Baictéir phataigineacha |
Diúltach |
Clibeanna Te: giosta saibhrithe seiléiniam, soláthraithe giosta saibhrithe seiléiniam tSín, monarcha
