Luach cothaitheach púdar próitéin giosta

Is foinse nádúrtha agus iompróir cothaithigh é giosta freisin, le tréithe "trí íseal agus ceithre fheabhas" ina chomhdhéanamh cothaitheach, is é sin saill íseal, siúcra íseal, saor ó cholesterol, saibhir i púdar próitéin iomlán ard-chaighdeán, vitimíní B iomlán, mianraí éagsúla agus snáithín cothaithe feidhme i bhfoirm beatha ceangailteach.
Is foinse iontach é giosta chun púdar próitéin iomlán ardchaighdeáin a fhorlíonadh.
1. Tá púdar próitéin flúirseach ag giosta, suas le 40% go 60%.
2. Is féidir le ráta díleá púdar próitéine i giosta 96% a bhaint amach, agus is féidir leis an ráta úsáide glan 59% a bhaint amach.
3. Tá grúpa aimínaigéad iomlán ag giosta, lena n-áirítear 8 aimínaigéid riachtanacha don chorp daonna, go háirithe lísín, nach bhfuil chomh flúirseach i bpúdar próitéine arbhair agus níos airde i giosta. Ina theannta sin, tá an cion de aimínaigéid i giosta gar don chomhdhéanamh aimínaigéad idéalach atá molta ag Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe (FAO), agus mar sin tá a luach cothaithe sách ard.
4. Tá roinnt púdair próitéine feidhmiúla ag giosta freisin, mar shampla púdar metallothionein (MT), a bhfuil raon leathan feidhmeanna bitheolaíocha aige. Glacann sé páirt go príomha i stóráil, iompar, agus meitibileacht riandúile sa chorp, antagonizes radaíocht ianaíoch, glanann fréamhacha hiodrocsaile, agus díthocsainíonn miotail throma. Tá go leor einsímí díleácha (einsímí) ag giosta freisin ar féidir leo cabhrú le cothaithigh ó aiste bia laethúil, giosta féin, agus foinsí seachtracha a dhíleá, a ionsú agus a úsáid níos fearr.
5. Tá púdar próitéin giosta laistigh den ghiosta féin, seachas meascán simplí d'ilfhoinsí púdar próitéine.